banner  

ЖЕЛТАЯ ГОРЧИЧНАЯ МУКА

ПЕРЕЧЕНЬ ТЕХНИЧЕСКИХ ТРЕБОВАНИЙ К ПРОДУКТУ:

 

НАЗВАНИЕ ПРОДУКТА:

Желтая  горчичная мука.

ОПИСАНИЕ:

Тонкодисперсный порошок, полученный путем последовательного измельчения и отсеивания. Используется 100% высококачественные семена желтой горчицы (Brassica Juncea),  из которой сначала была отделена шелуха.

СОСТАВ :

Желтая горчичная мука.

ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ
ПОКАЗАТЕЛИ:

 

Внешний вид светло-желтого цвета .  Должен содержать минимум черных примесей или частиц зерна, не содержит посторонних частиц. Характерная для  этой разновидности острой горчицы жгучесть пропорциональна содержанию летучего эфирного масла. Не содержит ароматических добавок.

ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ
ХАРАКТЕРИСТИКИ:

Текстура:

Сыпучий порошок, не содержит спресованных комочков.

Грануляция :

Минимум 99% прохода через сито 300 микрон /US#50 mesh

Влажность:

7 % максимум (ГОСТ 13979.1-68)

Летучее  эфирное масло (ЛЭМ):

минимум 0,85%  Алилизотиоционату (ГОСТ 13979.7)

Протеин:

25 % минимум (N2 X 6.25)

Сырой жир:

38% минимум (ГОСТ 13979.2-94)

Зола:

6% максимум (зола, не растворимая в
10%HCL < 1% )(ГОСТ 13979.6)

Микроскопичность:

Непрозрачные примеси (IF/RH)  отсутствуют

МИКРОБИОЛОГИ-
ЧЕСКИЕ:

Количество аэробных  микроорганизмов:

10,000/грамм мaксимум

Дрожжи и плесень:

100/грамм максимум

Колиформи:

10/грамм максимум

E.coli:

отсутствие

Сальмонелла:

отсутствие/25 г

ПАКОВКА:

Многослойные бумажные  мешки с полиэтиленовым   вкладышем весом 20 или 25 килограммов.

МАРКИРОВКА:

На маркировке указывается поставщик,
страна-производитель, название продукта, вес нетто, номер партии, дата производства и “использовать к указанной даты”.

ХРАНЕНИЕ:

Может сохраняться в хорошо герметизированных контейнерах при обычных условиях или в сухих помещениях без резких перемен температуры и влаги.

СРОК ХРАНЕНИЯ:

Минимум 18 месяцев от даты изготовления при условии правильного  хранения.

КОШЕРНІСТЬ:

Свидетельство кошерности.

ОБЩИЕ УСЛОВИЯ:

Все загрузки осуществляются согласно принятым производственным стандартам в соответствии с лучшим опытом производства.

 

семя белой горчицысемя желтой горчицы
дробленое семя белой горчицыдробленое семя желтой горчицы
белая горчичная мукажелтая горчичная мука
высевки белой горчицывысевки желтой горчицы
дробленая белая горчица
дробленая белая горчица высокой грануляции